Морковная диета для похудения

В какой-то момент жизни почти каждый человек задумывается о своем здоровье, о правильном питании и диетах. Существует их огромное количество, но в этой публикации мы расскажем про диетический стол №5, которая входит в число 15-ти лечебных диет, или, как медики любят говорить, диетических столов.

Что такое Fodmap?

FODMAP вещества – это понятие, которое объединяет короткоцепочечные углеводы, которые не перевариваются в пищеварительном тракте и не усваиваются организмом человека.

FODMAP (Фодмап) – это аббревиатура, обозначающая следующие ферментируемые углеводы:

  1. Олигосахариды: Пшеница, рожь, бобовые культуры, различные овощи, такие как лук и чеснок.
  2. Дисахариды: Молоко, сливочный сыр, йогурт. Лактоза является основным углеводом.
  3. Моносахариды: Различные фрукты, включая финики, инжир, манго, агава, а также мёд. Фруктоза является основным углеводом.
  4. Полиолы: Некоторые фрукты и овощи, такие как ежевика, личи, а также некоторые низкокалорийные сладости, такие как жевательные резинки без сахара.

Эти вещества способствуют повышению содержания жидкости в просвете пищеварительной трубки и повышенному газообразованию. В результате отмечается патологическое растяжение стенки кишечника, приводящее к большому спектру неприятных симптомов: нарушения стула по типу запоров или диареи, вздутие и болезненность в нижних отделах живота.

FODMAP диета была разработана австралийскими учёными для улучшения состояния пациентов, страдающих синдромом раздражённого кишечника (имеются данные относительно эффективности также при болезни Крона).

Система питания с низким содержанием FODMAP предполагает исключение или максимальное уменьшение описанных веществ в рационе больных. В результате отмечается снижение симптоматики и улучшение качества жизни.

FODMAP – это группа ферментируемых углеводов, которые способствуют развитию большого спектра расстройств со стороны пищеварительного аппарата. Ограничение в рационе подобных веществ благоприятно сказывается на течении таких заболеваний, как болезнь Крона и синдром раздражённого кишечника.

Эффективные программы для снижения веса

Важно понимать, что похудение должно быть не только стремительным, но и безопасным для здоровья. Иначе стресс повлечет обострение разных болезней и ухудшение самочувствия. Также после окончания курса надо правильно отказаться от жестких ограничений. Только так можно не навредить организму и закрепить полученный результат.

Основной принцип всех диет – это подсчет калорий, а также отказ от сладостей, жирной пищи, жаренного, копченостей, мучного и алкоголя. Подбирать программу для быстрого похудения лучше всего вместе с опытным диетологом. Специалист на основе имеющихся сведений и результатов обследования поможет определить, какая диета лучше конкретно для вас.

Японская

С ее помощью можно похудеть на 10 кг за две недели. Практиковать ее можно не чаще, чем дважды в год. Программа отличается строгостью и минимальной калорийностью. Кушать можно 3 раза в день, но основных приемов пищи два – обед и ужин. На завтрак разрешен только зеленый чай или чашечка кофе.

Важно отказаться от соли. Следует использовать только разрешенные продукты. Акцент делается на белковую пищу – морепродукты, рыбу, нежирные сорта мяса и птицы, молочную продукцию. Ежедневно надо потреблять много воды. Меню при таком режиме питания выглядит следующим образом:

Читайте также:  Виды упражнений на турнике для разных групп мышц, техника выполнения

Рисовая

Это очень строгая диета. Меню рассчитано на 3 дня, максимум на неделю. Плюсом программы является то, что в процессе похудения человек не испытывает чувства голода. Также рис выводит лишнюю жидкость из организма, предотвращает скачки уровня сахара в крови, мягко воздействует на органы ЖКТ.

Для похудения и уменьшения объемов тела не используется белый рис. Более полезным и диетическим признан его бурый «родственник». Грубая оболочка помогает очистить кишечник, вывести шлаки и токсины. К тому же, такой сорт имеет низкий гликемический индекс, что важно для похудения. Рис нужно не варить, а заливать холодной кипяченной водой и настаивать 10 часов. Потреблять готовый продукт следует в течение дня небольшими порциями. Недельное меню рисовой диеты выглядит так:

Кремлевская

Кремлевскую диету также называют белковой, голливудской, системой питания по Аткинсу. Основой рациона является протеиновая пища и практически полное исключение углеводов. Организм, недополучая источник энергии и сил, начнет использовать собственные запасы, т. е. жировые отложения.

Кремлевская диета состоит из 4 этапов. Программа рассчитана на плавное и здоровое похудение. Общая длительность курса составляет 5-7 месяцев. Отзывы похудевших свидетельствуют о том, что за полгода можно похудеть на 10-20 кг. А самое главное, вес не возвращается обратно на протяжении следующих месяцев. При составлении меню на кремлевской диете ориентируйтесь на данные таблицы:

Кефирная

Это может быть монодиета, при которой в рационе будет только кисломолочный напиток. Но такая программа очень жесткая и физически трудная, придерживаться ее можно не больше 1-3 дней.

Более популярными являются диеты, в которых кефир сочетается с одним из представленных продуктов:

  • яблоками;
  • гречкой;
  • огурцами;
  • яйцами.

В день разрешено выпивать 1-2 литра кефира. При этом напиток должен иметь минимальный процент жирности. Помимо кефира всегда можно пить зеленый чай. Не забывайте о водном режиме. Предлагаем вам примерное меню кефирной диеты на неделю:

Гречневая

Именно гречиха является лидером по содержанию белка среди продуктов растительного происхождения. Такая программа может быть рассчитана на 7 или 14 дней. Она отличается эффективностью (за 10 дней минус 5-7 кг), а также отсутствием противопоказаний.

Для приготовления каши гречку надо запаривать кипятком и настаивать в течение ночи. Важно свести к минимуму потребление соли. Сочетать гречку можно с обезжиренным кефиром, постными сортами рыбы и мяса, овощами. При составлении недельного рациона, ориентируйтесь на представленный вариант меню:

Именно эти программы ученые выбрали в качестве самых лучших и эффективных. На самом деле добиться похудения можно без жестких ограничений. Для снижения веса достаточно придерживаться основных принципов правильного питания – кушать дробно, отказаться от вредных продуктов, потреблять ежедневно 1200-1500 ккал, много пить, заниматься спортом, избегать стрессов и переедания.

Изучите разные варианты диет, и подберите удобную именно для себя. Мы желаем вам успехов и вдохновения на пути к достижению заветных параметров фигуры. Если наша статья принесла вам пользу, уделите минуту времени и поделитесь ею с друзьями через соц. сети. Наша команда будет искренне вам благодарна.

Читайте также:  Девушкам: 6 причин НЕ соревноваться в фитнес-бикини

Морковная диета для похудения: разновидности

Основное правило, которое касается всех вариантов, гласит: овощ лучше усваивается с жирами. Это не означает, что к моркови нужно подавать свиные отбивные или картошку-фри. Достаточно заправлять салаты сметаной низкой жирности — и витамины «красоты» поступят в организм полным составом.

Диета морковная на 10 дней

Всего за 1,5 недели можно избавиться от 5-6 кг, если соблюдать бюджетное меню:

  1. Завтрак: 200 мл йогурта без сахара и фруктовых добавок, порция салата из свежей моркови
  2. Обед: салат из отварной моркови, 50 г сыра нежирных сортов, 2 запеченные картофелины
  3. Ужин:  200 мл свежевыжатого морковного сока, салат из оранжевого корнеплода.
Морковная диета для похудения: разновидности

Можно слегка видоизменить рацион:

  1. За завтраком выпить стакан свежевыжатого морковного сока и скушать овощной салат.
  2. На обед к отварному куриному филе (не больше 150 г) подать пюре из отварной оранжевой культуры.
  3. Ужин максимально лаконичен — до 150 г 0% творога и салат из свежего корнеплода.

Между основными приемами пищи нужно пить чистую воду и зеленый чай.

Похудение за 5 дней

Основа методики — морковный салат, дополненный доступными по стоимости продуктами.

Эффективность системы составляет 4-5 кг при строгом соблюдении рекомендаций.

         Дни Завтрак Обед Ужин
1 100 мл сока и 200 г салата из моркови Объем салата увеличивается на 50 г, добавляется 50 г черного хлеба 100 г 0% творога, 250 г морковного салата
2 Аналогично 1 дню Аналогично 1 дню Аналогично 1 дню
3 Аналогично 1 дню Аналогично 1 дню Аналогично 1 дню
4 Аналогично 1 дню 50 г черного хлеба, зеленое яблоко, 200 г салата из моркови Запеченная картофелина, 100 г 0% творога и 200 г салата из корнеплода
5 100 г 0% творога, 100 мл морковно-яблочного сока, 150 г салата 100 мл морковного сока, овощной суп на воде Аналогично 4 дню
Морковная диета для похудения: разновидности

Между приемами пищи выпивать от 1,5 л воды, разрешен зеленый чай.

Детокс-диета на 3 дня

На протяжении указанного срока нужно каждые 2,5-3 часа кушать морковный салат, приготовленный по особому рецепту:

  1. 1 кг моркови вымыть, очистить, измельчить на крупной терке.
  2. Добавить на выбор кусочки фрукта: 3 киви, зерна одного граната, яблоко, апельсин или грейпфрут.
  3. Заправить соусом (1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. меда, сок 1 лимона). Все ингредиенты перемешать, блюдо хранить в холодильнике.

Раз в сутки разрешается 200 мл свежевыжатого морковно-яблочного сока. Между приемами пищи нужно пить зеленый чай и воду.

Результатом системы станет уменьшение веса на 4 кг.

Четвертый день посвятить плавному выходу из методики очищения при помощи щадящего меню. К морковному салату (порция составляет 100 г) следует добавить:

Морковная диета для похудения: разновидности
  • на завтрак — 200 мл кефира 1,5% жирности;
  • в обед — 2 отварные картофелины;
  • на ужин — 120 г отварного филе индейки или курицы.

Морковная диета за короткий срок подарит стройность, легкость и отличное настроение. Специалисты советуют воздержаться от применения системы при эндокринных расстройствах, заболеваниях почек, печени и ЖКТ.

Новости СМИ2

Диета на корейской морковке

Это более экзотический вид морковной диеты. Она отлично подходит любителям пикантной и острой пищи – благодаря специям она снижает аппетит и благоприятно влияет на снижение веса. Длится диета от 7 до 10 дней.

Читайте также:  Упражнения для укрепления мышц спины

Корейская морковь для похудения должна быть приготовлена правильным образом, поскольку является основным блюдом в эти дни. Для приготовления берут 500 г очищенной морковки, шинкуют специальной теркой и добавляют щепотку соли, чтобы выделился сок. Далее ее настаивают 45 минут. В это время на сковороде нужно обжарить 4 зубчика мелко порубленного чеснока и 1 луковицу, когда жарка подойдет к концу, к луку и чесноку добавляют 15 г уксуса. В чашку с овощами заливают полученную горячую смесь и добавляют щепотку перца. Блюдо не стоит делать чрезмерно острым, чтобы не раздражать слизистую пищеварительных органов.

Кроме салата в рацион будут входить белковые продукты. Меню диеты выглядит так:

Диета на корейской морковке
  1. Завтрак: несладкий кофе или зеленый чай, обезжиренный творог — 100 г либо 2 яичных белка.
  2. Первый полдник: фруктовое ассорти – 250 г.
  3. Обед: салат из корейской моркови – 150 г, средний кусок вареного мяса или рыбы, кефир – 1 стакан.
  4. Второй полдник: орехи – 30 г.
  5. Ужин: салат – 150 г, средний кусок вареного мяса или рыбы, кефир – 1 стакан.

Вместо рыбы и мяса в качестве источника белка можно добавить морепродукты. Составляя ежедневное меню, нужно учитывать, что общая калорийность должна быть около 1200 ккал.

Соль разрешено использовать при приготовлении салата, во время остальных приемов пищи ее добавлять нельзя.

Рекомендации диетологов

Дополнительно специалисты дают следующие рекомендации:

  • Нужно использовать только свежие и молодые овощи, которые содержат максимальное количество клетчатки. Покупать их у проверенных продавцов, чтобы избежать нитратов.
  • Пить большое количество жидкости.
  • Бета-каротин усваивается вместе с жирами, поэтому в блюда стоит добавлять ложку оливкового масла.
  • Добавьте легкие физические нагрузки. Полезно гулять на свежем воздухе. Но не нагружайте себя слишком, поскольку при диете организм ослаблен.

к оглавлению ↑

Простой рецепт домашних сырников с морковью для диеты №5

Ингредиенты:

  • творог 9% жирности -150 граммов;
  • морковь — 50 граммов;
  • масло сливочное — 20 граммов;
  • крупа манная — 5 граммов;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • сахарный песок — 20 граммов;
  • мука пшеничная — 30 граммов;
  • соль поваренная — щепотка.

Домашние сырники с морковью по простому рецепту готовят так:

Простой рецепт домашних сырников с морковью для диеты №5
  1. Морковь вымыть, почистить, натереть на мелкой стороне терки и потушить ее в небольшом объеме воды в продолжение 20 минут с добавлением сливочного масла. Всыпать при помешивании манную крупу и недолго поварить, постоянно помешивая, чтобы не пригорела.
  2. Остудить получившуюся морковно-манную кашу, соединить с творогом, с яйцом, с сахаром, с солью и с большей долей муки. Все вымесить до однородной массы.
  3. Разделать тесто на шарики, обвалять их в остальной муке, быстро обжарить с двух сторон на сковороде на сливочном масле, переложить на противень и допечь до полной готовности в духовке.

Подавать такие красивые сырники с ряженкой со сметаной или джемом горячими к кофе с молоком или к чаю с лимоном.