Влияние энергетических напитков на здоровье

Польза и вред энергетиков – первое, что стоит учитывать до того, как начать употреблять напиток для снятия усталости. Многие люди начинают употреблять энергетик для возобновления сил, но при этом мало кто задумывается о возможных последствиях и вреде, который может быть нанесен организму. Одних может взбодрить контрастный душ, других – спорт, а кто-то не представляет свою жизнь без кофеина. Перед тем как отдать предпочтение энергетикам, стоит понять, что они приносят – пользу или вред?

Состав эненретиков

Кофеин – это главный ингредиент энергетических напитков. В одной банке может содержаться примерно 200 мг кофеина, что приблизительно равняется двум чашкам кофе.  После воды сахар является основным ингредиентом энергетических напитков, часто его количество намного больше, чем в сладких газированных водах. Употребление любых напитков с высоким содержанием сахара может привести к повышению веса, увеличению риска диабета 2 типа, сердечно – сосудистых заболеваний и подагры. Энергетические напитки также могут содержать другие ингредиенты, такие как гуарана (еще один источник кофеина, иногда  называется бразильским какао), – искусственный подсластитель, таурин, женьшень, витамины группы В, глюкуронолактон, йохимбе, карнитин и горький апельсин.

Количество кофеина в энергетических напитках сильно различается, и фактическое содержание кофеина определить нелегко.  Некоторые энергетики продаются как напитки, а другие как пищевые добавки.  Количество кофеина производителям не нужно указывать на этикетке.

История первых энергетиков

Напитки, которые стимулируют мозговую и физическую активность, — изобретение не новое. Первый такой продукт был создан ещё в XII столетии на территории Германии, но тогда он не пользовался особой популярностью.

В XX веке Смит-Кляйн Бичамон приготовил подобный напиток для английской команды спортсменов, но это чуть не привело к массовому отравлению. Однако этот факт не снизил популярность стимулятора.

В 60-х годах прошлого столетия за создание нового энергетика взялись японские учёные. Основывались они на теории Бичамона. В массовое производство такое питьё поступило в 80-х годах XX столетия.

Читайте также:  Коктейль с ликёром «Амаретто» и мороженым, рецепт с фото.

Самый известный продукт — Ред Булл — разработал австриец Дитрих Матешец. Именно на основе этого напитка было создано большое количество аналогов.

Три человека на линии

Мы стоим в помещении, где расположены танки. Все чистенько, красивенько и технологично. Чтобы гости не принесли никакой заразы, всю группу принарядили в чепчики, понтовые бахилы (не то что в минских тренажерках) и кислотные халаты (в таком можно круто завалиться на какой-нибудь рейв). Рядом — помещение, в котором находятся необходимые ингредиенты. Нам вежливо отказывают в доступе туда.

Три человека на линии

Алюминиевая банка и напиток поступают на линию розлива из разных мест: тара — с завода по производству алюминиевой банки, напиток — из танка. Банки выгружаются с поддона автоматически и помещаются на конвейер, который транспортирует их через инспектор: камера просвечивает алюминиевые заготовки и проверяет их качество, целостность стенок и дна.

Три человека на линии

После разбавления и карбонизации сиропа начинается розлив. Всего на заводе пять соответствующих линий. Все покупали у немцев. Одна линия — для ПЭТ-бутылок, четыре — для алюминиевых банок. Значимый момент: одну линию обслуживает всего три человека.

Три человека на линии
Три человека на линии

Розлив заканчивается встречей банки с машиной, которая ее закупоривает. Не машина, а Усейн Болт: работает со скоростью 33 банки в секунду. Потом уровень жидкости в них проверяют рентгеновским лучом, переворачивают, отправляют на пастеризацию, высушивают, снова отправляют на контроль уровня жидкости, а потом на картонный поддон. На нем 24 банки. Все оборачивается пленкой. Ощущения — сугубо аэропортные, как будто пакуют ваш багаж. Из поддонов формируются паллеты. Паллеты отправляются на склад готовой продукции.

Три человека на линии
Три человека на линии

Возможно ли приготовить энергетик дома?

Конечно возможно, но следует учитывать цели, которые Вы ставите перед собой. Если цель тренировок – похудение, то следует избегать включения в напиток углеводов (любых видов сахаров – глюкозы, фруктозы, сиропов, меда, патоки, мальтодекстрина и т.п.). Если хочется послаще – можно использовать искусственные подсластители, благо их выбор на сегодня очень велик. Только следует помнить, что регулярное употребление этих веществ нежелательно, если на то нет веской причины.

В том случае, если Вы хотите набрать мышечную массу или просто поддерживать организм во время тренировки, можно добавить в энергетик, который Вы приготовите своими руками, немного углеводов – меда или фруктового сиропа. Тогда энергетик будет не только истощать резервы организма, но еще и реально подпитывать мышцы во время работы. Добавление BCAA в данном случае будет вполне оправданным.

Читайте также:  Как правильно пожарить камбалу на сковороде, проверенные рецепты

Кофеин легко можно получить в нужном количестве из чая или кофе – смотря по тому, что Вам больше нравится. Если хотите напиток без кофеина, используйте адаптогены – женьшень, китайский лимонник, элеутерококк, причем можно даже комбинировать два вида экстрактов.

Витамин С – мощный антиоксидант и антикатаболик – можно добавить в виде порошка, драже или другой формы, он имеется в наличии в любой аптеке. Из натуральных продуктов витамином С богаты плоды шиповника (просто чемпион среди прочих), черная смородина, облепиха, киви, цитрусовые (апельсин и лимон), клубника, ананас. Использование сока или отваров этих ягод не только обогатит энергетик аскорбинкой, но и придаст ему своеобразный вкус.

Итак, общий принцип составления энергетика своими руками, надеюсь, ясен. Остается богатое поле для экспериментов. Приведем несколько простых рецептов.

№ 1 Идеал

Возьмите 2 чайные ложки хорошего зеленого чая (подойдет Билочунь или Лунцзин), заварите его 250 мл кипятка (80-85 градусов), выдержите 2 минуты, вдохните аромат и с наслаждением выпейте мелкими глоточками. Хороший настоящий зеленый чай – лучший энергетик в мире.

№ 2 Оптимум

Для тех, кому предыдущий рецепт показался слишком легким. Возьмите хороший свежий зерновой кофе (лучше всего кенийский Килиманджаро или эфиопский Харари – они мягче и ароматнее), хорошо смелите его, возьмите 2 чайные ложки и залейте 100 мл крутого кипятка. Выдержите 2 минуты и пейте, наслаждаясь каждым глотком. Через 5 минут Вы будете летать. Какие еще нужны энергетики?

№ 3 Золотой стандарт

Хоть я и считаю наилучшим энергетиком обычный (но свежий, качественный и правильно заваренный) чай или кофе, но все же этот рецепт – уже не просто кофе, а настоящий энергетический напиток, без шуток.

3 ч.л. кофе, 0,5 ч.л. корицы, 1 ст.л. меда, 1 г аскорбинки, 1 ломтик лимона. Заварить кофе крутым кипятком (200 мл), настоять 3 минуты, процедить. Лимон выжать в кофе, положить все остальные ингредиенты и смешать в блендере.

Вариант: вместо лимона и аскорбинки можно добавить 2-3 ст.л. малины или клубники и 200 мл обезжиренного молока.

Читайте также:  Самый вкусный салат Анкл бенс с помидорами на зиму

№ 4 Спортивный

Этот энергетик предназначен для использования во время тренировки.

3 ч.л. зеленого чая, несколько листиков мяты, 1 лист черной смородины, 1 кусочек (1-2 см) имбиря, 0,5 г аскорбиновой кислоты, 5 г bcaa (без вкуса или что-то типа «цитрус микс»), 0,3-0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сиропа из шиповника (или меда). Заварить чай с мятой и смородиной 500 мл кипятка, мелко порезать или потереть на терке имбирь. Настоять 5 минут. Процедить, добавить аскорбинку, соль, сироп и аминки. Все хорошенько размешать (лучше всего в шейкере).

Этот напиток можно пить по глоточку в течение всей тренировки. В нем есть немного кофеина и имбиря, которые поднимут настроение, соль восстановит электролитный баланс, глюкоза даст мышцам и нервной системе энергию, BCAA будут питать мышцы, подавлять катаболизм и стимулировать восстановление и рост, аскорбинка поможет восстановлению.

№ 5 Экзот

1 ст.л. каркаде, 1 ст.л. плодов шиповника, щепотка корицы, 1-2 шт. гвоздики, 20 капель экстракта элеутерококка, 15 капель настойки лимонника китайского. Заварить каркаде и шиповник с пряностями крутым кипятком (300-400 мл), настоять 30 минут. Процедить, затем добавить настойки – и можно употреблять. Прилив бодрости и энергии обеспечен.

Если нужен более сильный эффект, можно добавить еще экстракт родиолы розовой или женьшеня (10 капель) – получится суперэнергетик, уснуть после этого в течение 4-5 часов точно не получится. Осторожно: применяйте только если у Вас здоровое сердце!

И, конечно, не стоит забывать, что если у Вас нет дома чая, кофе, имбиря и всяких аптечных настоек, то Вам всегда придет на помощь превосходный энергетик от Be First: экстракт гуараны.

Чем вредны и опасны энергетики

При употреблении напитков стоит соблюдать допустимые дозировки, но не стоит забывать про вред энергетика на организм человека. Свойства кофеина пагубно сказываются на нервной системе, истощают ее со временем. Постепенно работоспособность снижается, появляется усталость. Чрезмерное употребление приводит к заболеванию сердца и почек.

Рекомендуем к прочтению: Какие продукты полезны для сердца и сосудов человека: список, топ-15 лучших

Энергетические напитки не рекомендуется употреблять:

  • беременным;
  • лицам до 18 лет;
  • пожилым людям;
  • людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • при нарушении сна.

Предупреждение! При длительном употреблении энергетиков невозможно избежать зависимости.